SCHELLENBERGHAUS Schellenbergstr. 1 · 84359 Simbach a. I. · T0 151.19 49 19 63 · www.schellenberghaus.de Kürbis-Cremesuppe mit Most Zutaten 1 kl. Hokaido-Kürbis, 1 Zwiebel, 2 Karotten, je 80g Sellerie und Lauch, 1 reife Tomate, 2 Kartoffeln, 4 Eßlöffel Rapsöl, 0,35 l Apfel- Most, Brühe zum Aufgießen, Sahne nach Belieben Zubereitung Den Kürbis entkernen, die Kartoffeln schälen und so, wie alle sonstigen Gemüsezutaten in Stücke schneiden. Rapsöl im Topf kurz erhitzen, zuerst die Zwiebeln leicht anbraten, dann Karotten, Lauch, Sellerie und den Kürbis zugeben. Nur leicht Farbe nehmen lassen, nun mit dem Most ablöschen und mit der Brühe auffüllen bis alles gut bedeckt ist. Jetzt kommen noch die Kartoffeln und die Tomate dazu. Das Ganze köcheln lassen bis alles weich ist, im Mixer pürieren, nochmals aufkochen und nach Gusto mit Pfeffer, Muskat, Knoblauch abschmecken. Guten Appetit. Im Ausschank haben wir ständig Apfelmost, pur oder g‘spritzt und als Kaiser- G‘spitzter. Unsere Kürbis-Cremesuppe mit Most servieren wir während der Mostwochen jeden Samstag und Sonntag. Schellenberghaus - Das besondere Ausflugslokal mit der unbeschreiblichen Aussicht. Der Schellenberg ist mit 552 m die höchste Erhebung Niederbayerns südlich der Donau. Herrliche Fernsicht bis in die Alpen! Viele beschilderte Wanderrouten. Sommer-Grill mit Biergartenbetrieb. Wir grillen an schönen Sonntagen für Sie alles, was das Herz begehrt. Ein Salatbuffet, der Brotkorb und die heiße Theke ergänzen das Angebot. Schwammerlessen und Wildgerichte im Herbst. Grillkarte im Hüttenbetrieb. TrachtlerBergfest immer am Sontag vor Maria Himmelfahrt (15.Aug.) Traditionell Most-Pressenam 1. Oktoberwochenende - händisch, so wie früher. Winter-Bergzauber am letzten und am ersten Wochenende des Jahres ... einfach zauberhaft! Wir wünschen allen Freunden und Gästen unseres Hauses einen schönen und erholsamen Aufenthalt. Das besondere Ausflugslokal mit der unbeschreiblichen Aussicht. 27
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