HUCKENHAMER STADL IM VITAL CAMP BAYERBACH Huckenham11 · 94137 Bayerbach · T 0 85 32.92 78 07 14 · www.vitalcamping-bayerbach.de Rinder-Mostbraten Zutaten für 4 Personen 2 kg flache Rinderschulter, 200 g Sellerie, 400 g Zwiebel, 200 g Karotten, 500 ml Most, 300 ml Mineralwasser, 2 EL Apfelmus, Salz, Zucker, Wacholder, Lorbeerblatt, Senf Zubereitung Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, das Gemüse würfeln und in einen Topf mit Most und Wasser geben, über Nacht in den Kühlschrank stellen. Den Sud abschütten (beiseitestellen), Fleisch anbraten, herausnehmen und das Gemüse anbraten. Senf und Gewürze zugeben, kurz mit andünsten und mit dem Sud ablöschen. Braten mit dem Sud in einen Schmortopf und bei 150 Grad ca. 2,5 Stunden in den Backofen geben. Soße durchsieben, nach Bedarf andicken, abschmecken. Spätzle oder Kartoffeln passen als Beilage gut dazu. Unser Mostgericht gibt es während der Mostwochen immer von Montag bis Mittwoch. Gut essen, gemütlich beisammensitzen, lässig feiern. Im Huckenhamer Stadl in Bayerbach genießen Sie bewährte Rottaler Schmankerl mit täglich frischen, wechselnden Gerichten. Wir servieren gutbürgerlich-bayrische Spezialitäten, Burger, Pizzen und Leckereien aus der hauseigenen Metzgerei Wasner aus Bad Birnbach. Erleben Sie herzliche Gastfreundschaft und eine Mischung aus altbayrischer Tradition und modernem Flair. So wird jeder Tag zu einem echten Genuss. Modern-bayerisches Ambiente und ein wunderschöner Biergarten laden Sie ein, zwanglos abzuschalten und sich einfach wohlzufühlen. Der Familiengasthof ist mit seinem Panoramasaal die ideale Location für Großevents sowie für Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenfeste. Das Huckenhamer Stadl Team freut sich auf Ihren Besuch. 14
RkJQdWJsaXNoZXIy MTkwNzQ=