VENITE-RESTAURANT IN DER ROTTAL TERME Prof.-Drexel-Str. 25 · 84364 Bad Birnbach · T 0 85 63.29 00 · www.rottal-terme.de Mostkraut – Beilage zu allen herzhaften Gerichten Zutaten für 4 Personen 0,5 Stück Kraut, 1 EL Kümmel, 250 ml Most, 1 Prise Salz und Pfeffer, 2 EL Schweineschmalz, 250 ml Brühe Zubereitung Das Kraut waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit dem Schmalz anschwitzen und mit dem Most und der Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Das Mostkraut eignet sich als perfekte Beilage zu Schweinebraten, Kassler, Blut- und Leberwurst oder Schweinswürsteln und vielem mehr! Das Team der Rottal Terme wünscht einen guten Appetit! Unser Mostgericht gibt es während der Mostwochen immer samstags und sonntags. Das Venite-Restaurant in der Thermenwelt des Vitariums spricht Ihnen allen im wahrsten Sinne des Wortes die herzliche Einladung aus, sich auf besondere Weise verwöhnen zu lassen. Mit heimischen und stets frisch zubereiteten Köstlichkeiten, die überwiegend aus der Region bezogen sind, werden wir Ihren erholsamen Aufenthalt in der Rottal Terme das i-Tüpfelchen verleihen. Genießen Sie während Ihres Besuches einen herrlichen Panoramablick über den „Garten der Sinne“ und den einzigartigen Thermenbach bis hinein in die wunderschönen Rottauen. Essen und Trinken halten bekanntlich Leib und Seele zusammen, deshalb kreieren wir unsere Gerichte stets mit sehr viel Liebe zum Detail. Auch im Venite-Bistro und im Venite-Café erwarten Sie vielseitige Leckereien. (Für den Besuch der VeniteGastronomie benötigen Sie eine gültige Eintrittskarte in die Rottal Terme.) 11
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