PROGRAMM 07.09. Streuobstwiesenfest in Malgersdorf 17.30 Uhr Führung durch die Streuobstwiese, Spiele und Basteln für Kinder, kostenlose Saftverkostung. Bitte denken Sie an Ihre Picknickdecke und eine kleine Brotzeit. Treffpunkt: Streuobstwiese, 84333 Malgersdorf, an der Landauer Straße, am nördlichen Ortsausgang Richtung Simbach bei Landau, Anmeldung erforderlich T 0 99 54.71 98 10.09. Themenabend Streuobstwiese und edle Brände 18.00 Uhr Begrüßungscocktail, Wanderung durch die Streuobstwiese, Brennerei- besichtigung und Verkostung. Start Premiumstrategie Bayern, Edelbrände aus handverlesenen alten Streuobstsorten. Mostbratlessen im Eckerstadel mit Musik und Barbetrieb Edelbrandcocktails. Treffpunkt: Stubenberger Hofbrennerei, Maierhof 3, Anmeldung T 0 85 71.28 41 11.09. Mostpressen auf dem Bad Birnbacher Wochenmarkt 08.00 Uhr Adolf Steinhuber erklärt die Verarbeitung von Äpfel und Birnen - Wer einen Guster hat auf Pipperl-Most, der kann auch probieren. 26.09. Erntedankfest Bad Birnbach 10.00 Uhr Neuer Marktplatz Bad Birnbach 24. 09. Themenwanderung „Von der Streuobstwiese zum Most“ 14.00 Uhr Wanderung ca. 5 km mit anschließender Einkehr und Mostverkostung. Treffpunkt: Artrium Bad Birnbach, Führung: Josef Kagerer 30.09. Themenabend Streuobstweide der Garnecker Freiheit, Taubenbach 18.00 Uhr Rundgang über die Streuobstweiden. Viel Wissenswertes zum Thema naturnahe Beweidung und Streuobst. Galloway-Mostbratlessen, Verkostung verschiedener Streuobsterzeugnisse. Bei jeder Witterung, Anmeldung erforderlich: T 0 85 72.6 94. Treffpunkt: Garneck 1, Taubenbach 02. und 03.10. Mostpressen am Schellenberghaus in Kirchberg bei Simbach a. Inn 13.30 Uhr Frischer Pipperl-Most, zünftige Musik und herrliche Aussicht. 08.10. Griabiger Mostabend mit Musik im Bio-Restaurant ab 17.00 Uhr Land.Luft Leberfing in Roßbach Erfahren Sie vor Ort im Audioguide was Land.Luft so besonders macht. 10.10. Massinger Kirta mit Standlmarkt „Äpfel und Birn“ 10.00 Uhr im Freilichtmuseum Massing. 23.10. Edelbranddinner im Gasthof zur Post in Prienbach 18.00 Uhr 6 Gänge Menü und dazu die passenden Edelbrände der Stubenberger Hof- brennerei mit Sommeliervortrag und Livemusik. Anmeldung T 0 85 71.28 41. Bitte informieren Sie sich vorab beim jeweiligen Veranstalter, ob die Veranstaltungen wie angegeben stattfinden. THALHAUSER HOF - LANDWIRTSCHAFT Thalhausen 3 · 94424 Arnstorf · T 0 87 23.37 04 · www.thalhauser-hof.de Mostschober Zutaten 6 Eier, 200 g Zucker, 180 g Brösel Zum Tränken: 1 l Most, 300 ml Wasser, 2-3 EL Zucker, etwas Zimtpulver (und Nelkenpulver), etwas Zitronensaft Zubereitung Eier trennen, Dottermit Zucker sehr schaumig rühren, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Eischnee und Brösel unter die Eimasse heben. Masse in gut gefettete Förmchen füllen und bei 170 °C etwa 12 bis 15Minuten bei Ober- und Unterhitze hell backen. Most mitWasser, Zucker, Gewürzen und Zitronensaft aufkochen und abschmecken, dann gut abkühlen lassen. Die Flüssigkeit in Schalen füllen und dieMostschober hineinsetzen, damit sie sich damit ansaugen können. Diese imMostviertel traditionelle Nachspeise wird vor allem im Sommer gut gekühlt serviert. Bei uns serviert mit Vanilleeis & Sahnetupferl Unser Mostgericht gibt‘s Mittwoch, Freitag und Sonntag. Im schönen Rottal nicht weit vom Dorf Mariakirchen entfernt liegt unser Bauernhof inmitten von Feldern, Wiesen undWäldern. Seien Sie unser Gast – ob Sie Ferien auf dem Bauernhof machen möchten, eine typisch bayerische Location für Ihre Hochzeit oderandereFeierlichkeiten suchen. Vielleicht möchten Sie aber einfach nur ein paar schöne Stunden in unserer LandWirtschaft verleben. Unsere Gerichte zaubern wir vornehmlich aus frischen und regionalen Produkten. Zudem versuchen wir vieles was imBauerngartl, Obstgartl oder rundumdenHof wächst, bei unseren Gästen auf den Tisch zu bringen. Als Bauernhof arbeiten wir natürlich das ganze Jahr mit der Natur, in der Natur undmit unseren Tieren. So ist es für uns selbstverständlich, fair und sinnvoll erzeugte ökologische Produkte in unserer Küche zu verarbeiten. Das Gute liegt oft im Genuss des Einfachen. Wenn das Einfache dann noch von regionaler Qualität ist und man noch mit eigenen Händen zur Entstehung beigetragen hat, dannwird aus demEinfachen ein kulinarischer Genuss. 5 4
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