GASTHOF PENSION GÖTTLER Pfarrkirchnerstr. 18 + 24 · 84359 Simbach a. I. · T 0 85 71.9 11 80 · www.goettler-simbach.de Gebackene Apfelknödel Zutaten für 4 Personen 2 Äpfel, 50 g Butter, 50 g Semmelbrösel, 30 g Haselnüsse, 1 Ei, 40 g Zucker, etwas Zimt, zum Panieren: Mehl, Ei und Semmelbrösel sowie Fett zum Ausbacken Zubereitung Äpfel klein schneiden und in der zerlassenen Butter weich kochen. Semmelbrösel, Haselnüsse, Ei, Zucker und Zimt zu den gekochten Äpfeln geben und gut vermengen. Aus der festen Masse vier Knödel formen und in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden. Im Anschluss in Fett ausbacken. Angerichtet werden die Apfelknödel mit hausgemachtem Mostsorbet und Mostschaum: Dreierlei vom Rottaler Apfel Guten Appetit! UnserMostgericht bietenwir Ihnen während der Mostwochen täglich an (Dienstag bis Sonntag). Während der Aktionszeit servieren wir Most und spritzige Most-Schorlen süß oder sauer. In unserem langjährigen Familienbetrieb verwöhnen wir Sie mit herzhaften Spezialitäten und saisonalen Gerichten. Verschiedene Themenwochen und Buffetabende sorgen für kulinarische Abwechslung im Jahresverlauf. Unsere Räumlichkeiten gewähren Platz für Gesellschaften von 8 bis 80 Personen und bieten den perfekten Rahmen für Familienfeiern, Vereinsversammlungen und Geschäftsessen. Im Sommer lädt ein schattiger und ruhiger Biergarten zum Verweilen ein. In der Pension nebenan finden Geschäftsreisende, Radlfahrer und Kurzurlauber eine behagliche Unterkunft. Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Familie Geisberger-Göttler GASTHAUS MURAUER Antersdorf 38 · 84359 Simbach am Inn · T 0 85 71.926 62 40 · www.da-murauer.de Gebackenes Vanilleeis mit Most-Sabayon Zutaten 250 ml Apfelmost, 6 Eier, 60 g Zucker, 1 unbehandelte Zitrone Zubereitung Die Zitrone abwaschen und die Zitronenschale abreiben. Nur den gelben Teil der Schale abreiben, das Weiße darunter ist bitter. Die Eier trennen, es werden nur die Dotter verwendet. Die Dotter, die Zitronenschale, den Zucker und den Apfelmost in eine Schüssel geben. Im heißen Wasserbad alles mit einem Schneebesen aufschlagen. Wenn die Masse dick wird und heiß ist, die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen. Weiter schlagen, bis alles schön schaumig geworden ist. Unsere Most-Sabayon servieren wir mit gebackenem Vanilleeis während der Mostwochen immer Mittwoch bis Sonntag. Herzlich willkommen Unser liebevoll restauriertes Gasthaus mit 140-jähriger Tradition lebt wieder auf. Seien Sie unser Gast! Inmitten schöner bayerischer Hügellandschaften können Sie essen, trinken und feiern, wonach Ihnen der Sinn steht. Unsere gutbürgerliche und zeitgemäße Küche reicht von einer zünftigen Brotzeit, regionalen Schmankerln bis hin zum bayerisch, mediterranen Abendmenü. In unserer Küche werden nur ausgesuchte saisonale Zutaten aus der Region verwendet. Deshalb ist sie gut und einfach - einfach gut. Ja, da legst di nieder Essen, trinken, feiern, radeln, wandern, Natur genießen oder auch arbeiten… das macht müd! Sechs gemütliche Zimmer und zwei Suiten mit allem Drum und Dran. Von der Wiege bis zur Bahre Ob Hochzeit oder Taufe, Geburstag oder Firmenjubiläum, wir haben die passenden Räume, vom Gastzimmer über die Kastanarie bis zum Biergarten. 23 22
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