D‘LEIBSPEIS DE KOCH MA... Ed 1 · 84329 Wurmannsquick · T 0 87 25.13 02 · sabina.zellhuber@gmail.com Im schönen Rottal liegt, idyllisch auf einem Hügel, der Voglhof. Im großen Garten wachsen viele verschiedene alte Apfelsorten, Birnen, Quitten, Zwetschen und jede Menge anderes Obst und Gemüse. Diese Rohprodukte werden zu leckeren Fruchtaufstrichen und Sauerkonserven verarbeitet. Den Urgeschmack, die Regionalität und Saisonalität hat sich der Voglhof auf die Fahne geschrieben. Einfach und doch besonders - jedes Glas von der Frucht bis zum Etikett Handarbeit - Saisonal und Regional. DER VOGLHOF Gschaid 5 · 84378 Dietersburg/Peterskirchen · T 0 85 65.96 44 27 · www.der-voglhof.de Herbstzeit ist Obstzeit ist Mostzeit. Schon unsere Ahnen wussten wie man Obst „des grod zeidig war“ schmackhaft verwertet durch verkochen, entsaften, vergären oder dörren. Ich zeige Ihnen wie man Merrettichsuppe mit Most, Apfelstrudel mit Mostbirnen und Vanillesoße sowie traditionelles Quittenbrot zubereitet. Gemeinsam kochen und genießen wir in gemütlicher Runde. 35
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