Rottaler Mostwochen 2020

FREILINGER WIRT Hofmarkstraße 5 · 84335 Mitterskirchen · T 0 87 25.2 00 · www.freilinger-wirt.de Mostkraut Zutaten 1 Kopf flaches Weißkraut, 2 Zwiebeln, 3 Liter Apfelmost, 1 Liter Birnenmost, 100 g Zucker, Salz, Pfeffer, Reisstärke Zubereitung • Weißrkaut in Würfel schneiden und Zwiebeln in Brunoise • Zwiebeln andünsten mit Zucker karamellisieren und mit Apfel- und Birnenmost ablöschen. • Weißkraut dazu geben und weich kochen • Weißkraut von der Flüssigkeit trennen • Flüssigkeit mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Reisstärke leicht abbinden • Weißkraut dazu geben und verrühren. Unser Mostgericht servieren wir Ihnen während der Mostwochen immer Mittwoch bis Sonntag. Seit 1870 wird beim Freilinger Wirt in Mitterskirchen ein familiäres, traditionelles bayerisches Wirtshaus geführt. Bayerische Schmankerl, Rauch Spezialitäten, hausgemachter Apfelmost, regionaleProduktekreativund raffiniert serviert, getreu unserem Motto „einkehren und genießen“. Wir bieten Ihnen den richtigen Rahmen für Ihre Veranstaltungen, Für Gruppen bis 350 Gäste, dazu steht IhnenunserneurenoviertesGast-oder Nebenzimmer, unser großer Festsaal und der gemütliche Biergarten mit Teilüberdachung zur Verfügung. Lassen Sie sich von uns verwöhnen mit den wechselnden Monatskarten undMenüabenden. Familie Freilinger und Team freut sich auf Sie 19

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