FREILINGER WIRT Hofmarkstraße 5 · 84335 Mitterskirchen · T0 87 25.2 00 · www.freilinger-wirt.de Schokolade-Cookies-Apfel-Mostschaum. Zutaten für den Mostschaum 1L junger Apfelmost, 250gNaturjoghurt, 50g Zucker250g Sahne, 1/2Limette, 3 Blatt Gelatine, 1 ISI Patrone, 1 ISI Flasche Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Jungen Apfelmost mit Zucker auf 400g einkochen lassen. Mit Limetten abschmecken. Sahne und Joghurt verrühren. Gelatine im Sud auflösen und mit der JoghurtSahnemischung verrühren und in die ISI Flasche geben. Verschließen und mit einer Patrone füllen. Kräftig schütteln und 8 Stunden kühl stellen. Kurz vor dem servieren kräftig schütteln und auf den Teller geben. Unser Mostgericht servieren wir Ihnen während der Mostwochen immer Mittwoch bis Sonntag. Seit 1870 wird beim Freilinger Wirt in Mitterskirchen ein familiäres, traditionelles bayerisches Wirtshaus mit hauseigener Metzgerei geführt. BayerischeSchmankerl,niederbayerische Spezialitäten, hausgemachter Apfelmost, hauseigene Wurst- und Schinkenwaren, regionale Produkte raffiniert serviert, getreu unserem Motto „einkehren und genießen“. Wir bieten Ihnen den richtigen Rahmen für Ihre Veranstaltungen, für Gruppen bis 350 Gäste, dazu steht IhnenunserneurenoviertesGast-oder Nebenzimmer, unser großer Festsaal und der gemütliche Biergarten mit Teilüberdachung zur Verfügung. Familie Freilinger und Team freuen sich auf Ihren Besuch. 25
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