RESTAURANT UND CAFÉ IM SAMMAREIER GUTSHOF Pfarrkirchner Str. 20-22 · 84364 Bad Birnbach · T0 85 63.29 35 · www.sammareier.de Gebackene Streifen von der Maishendlbrust an Vogerlsalat mit Mostessig Zutaten (4 Portionen): 4 Maishendlbrüste 2 Eier Mehl Semmelbrösel Salz, Pfeffer Vogerlsalat (Feldsalat) Mostessig, Nußöl, Kürbiskerne Zubereitung: Maishendlbrüste mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und in heißem Butterschmalz ausbacken. Anschließend in Streifen schneiden. Vogerlsalat mit Mostessig und Nußöl marinieren. Mit Röstitaler anrichten und gerösteten Kürbiskernen garnieren. Während der Mostwochen werden täglich wechselnde Schmankerl mit Original Rottaler Most aufgetischt. Genießen Sie herzliche Gastfreundschaft im Sammareier Gutshof. Restaurant Altbirnbach Genießen Sie das zauberhafte Ambiente in den urigen Stuben unseres Restaurants „Altbirnbach“ und lassen Sie sich mit Spezialitäten der mediterranen Küche verwöhnen. Dazu empfehlen wir unsere reichhaltige Auswahl erlesener Weine aus der Weinkarte. Cafe Gugelhupf Im Cafe Guglhupf erwartet Sie nostalgische Kaffeehausatmosphäre und eine große Auswahl von Strudel-, Kuchen- und Tortenspezialitäten aus der hauseigenen Konditorei. Probieren Sie unbedingt unseren legendären Guglhupf. Gerne richten wir Ihre Geburtstags-, Familien- oder Weihnachtsfeier nach Ihren Vorstellungen und Wünschen aus. Überraschen Sie Ihre Lieben doch mal mit einem Essens- oder Übernachtungsgutschein. Das Sammareier Team ist Ihnen dabei gerne behilflich. 19
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