Rottaler Mostwochen 2015

Das Rottal ist eine bäuerlich gepräg- te Kulturlandschaft. Insbesondere die Streuobstwiesen, die noch an vielen Stellen erhalten geblieben sind, geben der Landschaft durch alle Jahreszeiten ganz besondere Farbtupfer. Aus schein- bar kargen Baumstämmen sprießt mit der ersten Frühlingssonne das Leben aus den Ästen, um sie kurze Zeit darauf in ein wahres Blütenmeer zu tauchen. Wir sehen die Früchte durch den Som- mer reifen, ehe sie geerntet und verar- beitet werden. Freilich hat das Obst aus dem heimi- schen Anbau heute eine andere Bedeu- tung für die Menschen, als das noch vor siebzig oder hundert Jahren und zuvor der Fall war. Damals gab es keine Super- märkte, die täglich frische Waren aus allen Teilen der Welt in ihren Auslagen anbieten konnten. Damals galt es viel- mehr, einen guten Vorrat anzulegen, um die langen und oft harten Winter gut zu überstehen. Und doch spüren wir mehr und mehr, dass die frischen Produkte aus der Regi- on einen ganz besonderen Wert haben. An vielen Stellen wird heute auf biolo- gischer Basis Obstbau betrieben. Das Ergebnis sind hervorragende Lebens- mittel. Bei der Recherche zum Thema „Most“ sind wir darüber hinaus auf eine Menge an kulinarischen Köstlichkeiten gestoßen, die im Laufe der Zeit vielfach in Vergessenheit geraten sind. Mit den Rottaler Mostwochen wollen wir das ändern, denn Most erweist sich in der Küche durchaus als kreativer Begleiter. Die Rottaler Mostwochen laden zur kuli- narischen Entdeckungsreise quer durch den ganzen Landkreis Rottal-Inn. Wir wünschen Ihnen dabei viel Vergnügen! Josef Hasenberger Erster Bürgermeister Markt Bad Birnbach Michael Fahmüller Landrat Landkreis Rottal-Inn HERZLICH WILLKOMMEN ZU DEN ROTTALER MOSTWOCHEN! 2

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