20 Rottaler Mostwochen und Bademantel-Express mit einer Schokoglasur überziehen. Wichtig: Der Gugelhupf muss mindestens 4 Tage durchziehen. Erst dann entwickelt er den richtigen Zutaten: 250 g Butter, 300 g Puderzucker, 380 g Mehl, 150 g Nüsse (gemahlen), 150 g gehackte Schokolade, 5 Eier (getrennt), Zimt, 250 ml Most, 1 Pack Backpulver, 1 Pack Vanillinzucker Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Die Eidotter nach und nach in die Butter-Masse einrühren. Zimt, Most, Nüsse und Schokolade vorsichtig unter die Masse heben. Das Eiklar zu Eischnee aufschlagen. Abwechselnd Eischnee und gesiebtes Mehl/ Backpulver unter die ganze Masse ziehen. In eine eingefettete Guglhupfform füllen und bei 160 Grad ca. 1 Std. backen. Kurz erkalten lassen, stürzen und Rezept aus der aktullen Mostbroschüre: Mostgugelhupf im Schokomantel Dieser Service ist ebenso einmalig wie kostenlos: Im ländlichen Bad bringt ein „Bademantel-Express“ die Gäste vom Bett ins Thermalbad und wieder zurück. Dieser besondere Dienst wird von 14 teilnehmenden Betrieben unterschiedlichster Prägung angeboten. Von der Ferienwohnung bis zum großen Hotel ist alles dabei. Der Bademantelexpress fährt den ganzen Winter, genauer gesagt von 1. November 2024 bis zum 30. April 2025. Das trifft sich gut, denn in einem Punkt ist sich die Fachwelt einig: Gerade dann, wenn es draußen stürmt und schneit, ist es in den wohlig warmen und heilsamen Fluten der Rottal Terme nicht nur besonders schön, dann wirkt auch das Original Bad Birnbacher Heilwasser noch stärker als sonst. Experten machen die Wechselwirkung zwischen warm und kalt für den Zusatznutzen verantwortlich. Doch bislang haben viele Besucher in spe Schnee und Eis gefürchtet. Das ist in Bad Birnbach Dank des besonderen Services schon längst kein Thema mehr. Auf Abruf werden die Gäste der teilnehmenden Beherbergungsbetriebe kostenlos abgeholt und wieder zurückgebracht, ganz individuell also und den ganzen Tag über. Alle Informationen erteilt die Kurverwaltung Bad Birnbach, Tel. 08563/963040, www.badbirnbach.de, kurverwaltung@badbirnbach.de. Bademantel-Express von November bis April
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